老照片 1955年法国摄影师镜头下北京的餐桌 舌尖上的北京

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　　1955年，北京除夕夜餐桌上的一家人。那时候，年夜饭都是在家里吃的，不像现在很多都是外出吃饭了。在外吃饭，总觉得少了点年味。

　　这些几十年前的老照片，由法国摄影师菲利普·夏博尼耶 (Jean-Philippe Charbonnier)拍摄，他可是当年不多的来北京的西方摄影师。

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　　北京近郊餐桌上的农民，盘腿坐在炕上吃饭。

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　　北京农民吃的不怎么讲究，菜很少，中国农民的日子一直过得不怎样。有意思的是，一只小猫也上了桌。

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　　北京街头的路边摊，看样子吃的人还不少。

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　　路边摊，看上去不怎么讲究。可当年能够去路边摊吃饭的，那也是不那么简单的。毕竟，那时候大多数人的那点工资，也就够糊口。

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　　路边卖炸年糕的小商贩，大家都是站在街头吃。

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　　卡车司机在北京一家蒙古餐厅吃午饭。

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　　一家餐厅的后厨，掌勺的大厨正在试味道。

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　　那时候的后厨和现在的后厨没什么大的差别。

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