法国菜是“奢侈菜”？盘点那些很接地气的美食，普通大众都能消费

　　提到法国菜，大家不自觉的就会想到它的高档次、优雅和精致，无论是从原料的选择搭配，还是到餐具的使用，甚至是用餐环境，从里到外都非常的讲究。但其实，在法国并不是所有的菜品都是高大上的，也有一些非常接地气的特色菜，味道丝毫不比那些名气很大、精致优雅的法国菜差。

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　　巴黎洋葱汤。听名字就知道这是一道来自法国巴黎的特色菜了。在巴黎人的日常生活中，洋葱汤的出现频率很高，有点像中国人餐桌上的西红柿鸡蛋汤，非常的家常。

　　洋葱有着刺激性的气味，一层一层剥开的时候，会不自觉的把眼泪呛出来了，在中国大多拿来炒菜或者当做香料使用。而巴黎人用洋葱做出来的汤则是非常巧妙地把这股刺激的味道给去除了之后再煮汤的话，就只剩下非常甘甜的味道了。

　　洋葱汤，经常会被巴黎的浪漫多彩给掩埋了存在感，很少来到巴黎的人可以吃到正宗的，除非是一些非常了解巴黎文化的人，才会安排一顿正宗的巴黎洋葱汤。

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　　马赛鱼汤。菜如其名，这就是一道鱼汤。只不过这道鱼汤的背后是法国渔民们生活烟火气的体现。

　　捕鱼回家时，总是把值钱的拿到市场上售卖，一些不值钱的也不能浪费，拿回家煮汤也可以。

　　马赛鱼汤不仅做法方便简单，而且非常的经济实惠，只不过给人感觉并不是非常上得了台面而已。其实这道汤要是和蒜蓉面包等食物搭配着吃，还是非常美味可口的。

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　　布列塔尼可丽饼。法国人的布列塔尼可丽饼像极了大中国的杂粮煎饼，只不过在口感上与西方人饮食相结合，不仅可以用奶酪、蘑菇、火腿等食材辅助，还可以用巧克力、奶油等，也就是说它既可以是甜的，也可以是咸的。

　　这点上来说，跟中国的煎饼差别还是挺大的，毕竟中国煎饼见过放辣椒、咸菜啥的，还真没见过放巧克力这些的，不过也正常，爱吃什么放什么，吃的开心最重要。

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　　法国红酒。虽然法国红酒，特别是罗曼尼•康帝罗曼尼等奢侈名酒，以昂贵著称。那些顶级庄园，每年产的红酒基本都被富人消耗一空。但并不意味着法国红酒都是奢侈品的代名词。作为在中国最主要的消费市场，法国红酒整体是走性价比路线。

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　　除此之外，法国的里昂狗肉鱼圆、普罗旺斯炖菜等菜品都是法国非常有地方特色的美食。虽然它们不如鱼子酱、鹅肝、松露这些法国标志性的美食出名，但是当中的美妙却是值得大家一试的。

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